1. Mì ramen
Mì Ramen có nét tương đồng với mì sợi mà chúng ta hay ăn nhưng khác biệt khá lớn ở sợi mì và nước súp. Đây là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng ở Nhật và được người dân nơi đây vô cùng yêu thích.
Điểm đặc biệt ở món mì ramen chính là độ dai từ sợi mì và hương vị đặc trưng của nước súp khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Nước súp mì ramen được hầm từ các loại xương như gà, lợn, khô cá,...hòa quyện với các loại gia vị như miso, shoyu làm tăng thêm vị ngon ngọt, đậm đà.
2. Lẩu Oden
Lẩu Oden là một món phổ biến trong gia đình người Nhật vào mùa lạnh. Món oden được chế biến bằng cách hầm chung các nguyên liệu như trứng gà, bạch tuộc, đậu hũ, củ cải,... Tùy từng vùng miền mà độ đậm nhạt của nước dùng cũng khác nhau. Đừng quên uống một chút rượu Sake để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ngon này nhé.
3. Khoai lang nướng
Tada, món này thì quá quen thuộc với nguời Việt rồi, mùa đông lạnh nên người Nhật Bản rất chuộng món khoai lang nướng đường phố thơm lừng, hấp dẫn này. Vừa là món ăn hấp dẫn mà còn có tác dụng làm nóng người ngay lập tức.
Chắc chắn bạn đã ăn khoai lang nướng rất nhiều lần rồi nhưng ăn khoai nướng ngọt thơm dưới gốc cây anh đào ngắm tuyết rơi thì thật tuyệt phải không nào.
4. Cháo rau Zosui
Cháo rau củ Zosui là món cháo rất đặc biệt trong mùa đông Nhật Bản. Không chỉ chế biến theo cách thông thường mà dùng nước lẩu kèm theo nấm, hải sản, thịt, rau để ninh cháo. Món ăn vừa ngon lại đảm bảo dinh dưỡng nên rất được người dân ưa chuộng vào mùa lạnh.
5. Lẩu Nhật Bản
Món ngon mùa đông thì không thể thiếu nồi lẩu nóng hổi rồi, ở Nhật thường gọi chung các món lẩu là nabemono. Có rất nhiều loại hương vị với tên gọi khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu sử dụng để nấu lẩu. Một số nguyên liệu thường dùng như cá hồi, hàu, sò,... Vào những ngày thời tiết lạnh giá, ngồi cùng nhau quây quần bên nồi lẩu với chút rượu sake thật thú vị phải không nào.
Ẩm thực Nhật Bản vô cùng đa dạng và phong phú, nếu có dịp tới Nhật du lịch hay làm việc trong mùa đông này đừng quên thử ngay 5 món siêu hấp dẫn này nhé.